秦岭地区春兰和蕙兰的花挥发性成分研究

• 作者: 何洁 宋军阳 张显 陈君梅 顾秀容
• 来源期刊: 园艺学报
• 学科: 农学
• 关键词: 春兰 蕙兰 挥发性成分 香气 秦岭
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 2461-2472
• 分类号: S682.31
• 语种: 中文
• DOI: 10.16420/j.issn.0513-353x.2016-0213

摘要

采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)对原产于秦岭不同地点的春兰和蕙兰的鲜花进行了挥发性成分测定.结果表明该地区春兰的花中挥发性成分有40多种,主要成分有3-乙基-2-甲基-1,3-己二烯、(E)-2-辛烯醛和2-壬烯醛等;不同产地的春兰花中主要的挥发性物质构成比较类似,花香类型比较单一,且多数为无香型.而该地区蕙兰的花中挥发性成分多达50种以上,主要成分有(E)-橙花叔醇,二十二碳六烯酸和[1à,2à(Z)]-茉莉酸甲酯等.蕙兰花中挥发性成分中大多为有芳香味的物质,从而使得蕙兰的花具有更浓郁的香味.此外,蕙兰花挥发性成分构成也比春兰复杂,因此比春兰具有更多的花香类型.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张显	西北农林科技大学园艺学院	151	1219	18.0	28.0
2	宋军阳	西北农林科技大学风景园林艺术学院	20	106	6.0	10.0
3	陈君梅	西北农林科技大学风景园林艺术学院	4	8	2.0	2.0
4	何洁	西北农林科技大学园艺学院	1	6	1.0	1.0
5	顾秀容	西北农林科技大学园艺学院	1	6	1.0	1.0