火龙果总黄酮提取工艺优化

• 作者: 孙艳 杨志伟
• 来源期刊: 南方农业学报
• 关键词: 火龙果 总黄酮 提取工艺 正交试验设计 响应面法
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 加工?贮藏?农业工程
• 页码范围: 1001-1008
• 页数: 8页
• 分类号: R284.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j:issn.2095-1191.2016.06.1001

摘要

【目的】优化火龙果总黄酮提取工艺条件，为火龙果的综合开发与利用提供参考依据。【方法】以红皮红肉种火龙果为试验材料，在单因素试验的基础上，采用正交试验设计优化火龙果总黄酮的乙醇回流提取工艺，并通过响应面法优化其超声波辅助提取工艺，确定最佳提取工艺条件。【结果】乙醇回流提取火龙果总黄酮的最佳工艺条件为：乙醇体积分数80%、提取温度80℃、料液比1∶25、提取时间2 h，在此条件下火龙果总黄酮提取量为18.07 mg/g；超声波辅助提取火龙果总黄酮的最佳工艺条件为：超声波功率250 W、乙醇体积分数80%、料液比1∶25、提取温度80℃、超声波时间20 min，在此条件下火龙果总黄酮提取量为19.58 mg/g。【结论】超声波辅助提取法操作简单、耗时短、提取效率高，效果优于乙醇回流提取法，可用于火龙果总黄酮的工业化提取。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨志伟	广西大学轻工与食品工程学院	24	61	5.0	6.0
3	孙艳	广西大学轻工与食品工程学院	9	38	3.0	6.0