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伙计说中餐
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摘要：
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中餐厅置换通风方式分析
中餐厅
置换通风
混合通风
通风效率
能量利用系数
送风可及性
采用POSIT算法的中餐宴会台面的测距方法
测距方法
餐具间距求解
POSIT算法
图像处理
Hough变换
K-means聚类
中餐主题宴席设计指导要点分析——以"觞咏会"为例
中餐主题宴席设计
文会宴
指导要点
主题宴会中餐桌摆台的方法技巧探究
主题宴会
中餐
摆台技巧
创新
内容分析
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期刊影响力
食品与生活
主办单位：
上海市食品研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
1004-5473
CN：
31-1616/TS
开本：
大16开
出版地：
上海市吴中东路513号
邮发代号：
4-430
创刊时间：
1979
语种：
chi
出版文献量（篇）
8736
总下载数（次）
2
总被引数（次）
363
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