吉富罗非鱼对饲料精氨酸的需要量

• 作者: 刘伟 吴凡 文华 杨长庚 武文一 田娟 蒋明
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 吉富罗非鱼 精氨酸 需要量 生长 免疫
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 水产营养
• 页码范围: 1412-1424
• 页数: 13页
• 分类号: S963
• 字数: 9273字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2016.05.017

摘要

以饲料精氨酸水平分别为0．67％、0．94％、1．24％、1．58％、1．86％和2．11％的6种等氮等能的半纯化饲料（粗蛋白质含量30．21％，总能17．77 MJ／kg），投喂初始体重为（81．52±2．00） g的吉富罗非鱼60 d，考察饲料精氨酸水平对吉富罗非鱼生长性能、饲料利用、体成分、血清生化指标和非特异性免疫指标的影响，以期获得吉富罗非鱼对饲料精氨酸的最佳需要量。每种饲料投喂3个网箱，每个网箱放养15尾鱼。结果表明：随着饲料精氨酸水平的升高，吉富罗非鱼的增重率、特定生长率、蛋白质效率以及蛋白质沉积率均呈现先上升后下降的趋势，并均在1．58％组达到最高值，与其他组差异显著（ P＜0．05）；饲料系数、肝体比、脏体比则呈现先下降后上升的趋势，饲料系数在1．58％组达到最低值，与其他组差异显著（ P＜0．05）；全鱼粗脂肪和肌肉粗灰分含量的变化趋势与饲料系数相似，肌肉粗脂肪呈现与增重率和特定生长率相似的变化趋势，而全鱼粗灰分和肌肉粗蛋白质含量则呈先上升后稳定的趋势。饲料精氨酸水平对吉富罗非鱼的肥满度，全鱼水分、粗蛋白质及肌肉水分含量无显著影响（ P＞0．05）。肌肉中各氨基酸（除酪氨酸、甘氨酸、丙氨酸外）、必需氨基酸、总氨基酸含量均随饲料精氨酸水平的升高呈先上升后下降的趋势。饲料精氨酸水平显著影响血清中谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性及总胆固醇、甘油三酯、总蛋白、尿素氮和葡萄糖含量（ P＜0．05），也显著影响肝脏和血清中总超氧化物歧化酶、总一氧化氮合酶和溶菌酶的活性（ P＜0．05）。以增重率、饲料系数和蛋白质效率为主要评价指标，通过二次回归分析可知，吉富罗非鱼对饲料中精氨酸需要量为1．51％～1．58％，占饲料蛋白质的4．99％～5．25％。