儿童食源性腹泻病例饮食相关因素监测与分析

• 作者: 桑向来
• 来源期刊: 中国初级卫生保健
• 学科: 医学
• 关键词: 腹泻 儿重 食源性 微生物
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 所属期刊栏目: 疾病控制
• 页码范围: 62-63
• 页数: 2页
• 分类号: R725
• 字数: 2741字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-568X.2016.08.0025

摘要

目的 探讨儿童腹泻病例饮食相关因素,为有效防控儿童腹泻提供依据.方法 收集2015年1-12月1 721例14岁以下儿童腹泻患者的一般情况、症状体征及饮食史等信息录入食源性疾病监测报告系统,并采集1 545份病例粪便或肛拭子标本进行主要食源性致病微生物检测.结果 儿童腹泻患者中,大部分为2岁以内婴幼儿(80.19％).进食场所分类中,报告农贸市场和熟食店的患儿中沙门氏菌检出率最高,志贺氏菌在报告快餐店的患儿中检出率最高,致泻大肠埃希氏菌在报告饭店的患儿中检出率最高,诺如病毒在报告农贸市场的患儿中检出率最高.食物分类中,患儿报告蛋与蛋制品的沙门氏菌和诺如病毒检出率最高,报告肉与肉制品的志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌检出率最高,水产动物及其制品中诺如病毒检出率也较高.结论 快餐店、农贸市场以及饭店等餐饮服务相关单位食品安全状况不容乐观,在这些场所就餐应警惕食源性致病微生物感染.蛋与蛋制品、肉与肉制品以及水产动物及其制品等食品中微生物污染值得关注.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	桑向来		3	6	2.0	2.0