葡萄挑选及保鲜

• 作者: 徐严 骆夏辉
• 来源期刊: 中国果菜
• 学科: 农学
• 关键词: 葡萄 新鲜 成熟 挑选技巧
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 所属期刊栏目: 质量控制
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 分类号: S663.1
• 字数: 1636字
• 语种: 中文

摘要

本文针对我国葡萄产业快速发展,已基本实现葡萄的周年供应的市场状况和消费水平,不断提高的需求,从葡萄的时节、外观、色泽、香味等方面剖析了新鲜葡萄的特点,为消费者提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐严		15	39	3.0	5.0
2	骆夏辉		8	8	1.0	2.0