裂壶藻营养特性及其积累DHA的研究

• 作者: 付杰 何东平 吕小义 尹佳 田华 陈涛
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 裂壶藻 营养代谢 无机盐 DHA
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 研究探讨
• 页码范围: 222-225
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

为了研究裂壶藻营养代谢和无机盐对其生长及产DHA的影响.首先研究了3个批次的裂壶藻发酵产DHA过程中的生物量、油脂产量、DHA产量、糖耗、氮耗的变化;然后探索了无机盐离子对产脂过程的影响,并在以上最优条件的基础上在50 L发酵罐中进行验证,DHA产量达到最大值,为6.27 g/L,这为工业推广提供了理论依据,为降低生产DHA成本提供了可能.