“食品工程原理”课程设计教学改革的研究

• 作者: 刘海军 张春芝 李大鹏 杨宏志 胡亚光 金丽梅
• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 教育
• 关键词: 食品工程原理 课程设计 教学改革
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 页码范围: 71-73
• 页数: 3页
• 分类号: G642.0

摘要

＂食品工程原理＂课程设计是培养学生工程素质和实践能力的重要教学环节之一。在讨论＂食品工程原理＂课程设计教学过程中存在主要问题的基础上,提出了提高课程设计质量具体的改革办法,并取得了较好的教学效果。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨宏志	黑龙江八一农垦大学食品学院	120	586	13.0	18.0
2	李大鹏	黑龙江八一农垦大学食品学院	71	390	11.0	17.0
3	刘海军	黑龙江八一农垦大学食品学院	65	189	8.0	9.0
4	胡亚光	黑龙江八一农垦大学食品学院	43	74	6.0	7.0
5	金丽梅	黑龙江八一农垦大学食品学院	27	134	7.0	10.0
6	张春芝	黑龙江八一农垦大学食品学院	42	67	5.0	6.0