PBL教学模式在“果酒酿造学”教学中的应用效果评价

• 作者: 冯颖 孙希云 孟宪军 张琦 李斌 汪艳群 王月华 颜廷才
• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 工学
• 关键词: PBL教学模式 果酒酿造学 评价
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 页码范围: 77-79
• 页数: 3页
• 分类号: TS201

摘要

通过比较基于问题学习法（PBL）和传统教学法在＂果酒酿造学＂教学中的应用效果,探讨PBL教学模式在＂果酒酿造学＂教学中的应用效果。经过调查问卷和考试成绩的统计与分析,结果表明PBL教学模式能更有效地提高学生的学习兴趣、自主学习能力、语言表达能力、实践能力和团队意识,同时可显著提高学生的学习成绩。PBL教学模式有利于全面提高＂果酒酿造学＂课程教学质量,因此PBL教学法适用于＂果酒酿造学＂本科教学。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	颜廷才	沈阳农业大学食品学院	64	438	12.0	17.0
2	孟宪军	沈阳农业大学食品学院	338	5732	40.0	57.0
3	孙希云	沈阳农业大学食品学院	39	528	14.0	22.0
4	冯颖	沈阳农业大学食品学院	85	785	14.0	25.0
5	李斌	沈阳农业大学食品学院	94	990	17.0	26.0
6	张琦	沈阳农业大学食品学院	64	705	17.0	24.0
7	王月华	沈阳农业大学食品学院	17	151	9.0	12.0
8	汪艳群	沈阳农业大学食品学院	20	290	9.0	17.0