初加工对牛大力中高丽槐素质量分数的影响

• 作者: 张兴翠 方草 杨玺文 王德立
• 来源期刊: 西南大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 牛大力 初加工 高丽槐素 RP-HPLC
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 生命科学
• 页码范围: 52-57
• 页数: 6页
• 分类号: Q949.751.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.13718/j.cnki.xdzk.2016.05.009

摘要

药材初加工在中药生产环节中起着关键作用．为筛选牛大力块根的最佳初加工方法，该文采用 RP‐HPLC 法测定了不同初加工方法处理的牛大力块根中高丽槐素的质量分数，并观察记录了牛大力外观性状和干燥时间．研究结果显示，60℃烘干牛大力横断面呈灰黄色，质地也较密实且硬，高丽槐素质量分数最高，为0.1004 mg／g ，其次为30℃烘干和晒干处理的，烘干温度高于60℃时随温度升高高丽槐素质量分数降低；蒸煮处理中以蒸45 min 处理的牛大力中高丽槐素质量分数最高，但其质量分数仅为0.0071 mg／g ，煮处理的质量分数显著低于蒸处理．牛大力最适宜的初加工方法为趁鲜切片60℃烘干．

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张兴翠	西南大学农学与生物科技学院	15	173	7.0	13.0
2	方草		9	106	4.0	9.0
3	杨玺文	西南大学农学与生物科技学院	2	9	2.0	2.0