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蛹虫草液体发酵过程主要活性成分的代谢变化
蛹虫草液体发酵过程主要活性成分的代谢变化
作者:
卢雪梅
曹灵杰
朱家勇
金小宝
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
蛹虫草
发酵
活性成分
含量
摘要:
目的:研究蛹虫草在液体发酵过程中主要活性成分的累积与代谢变化.方法:选取蛹虫草菌种GIM5.270,在基本发酵条件下延长发酵时间至20 d,通过含量分析方法检测每24 h时间间隔后生物量、虫草多糖、虫草酸、腺苷、虫草素在发酵体系中的累积与动态变化.结果:复合氮源组成的基础培养基比单一氮源组成所产生的生物量更高,随着时间发展,菌丝体生物量越来越高,虫草多糖与虫草酸(D-甘露醇)先增高后降低,腺苷逐渐降低,虫草素(3-脱氧腺苷)逐渐增高.结论:随着时间的发展,整个体系会吸收自身产生的营养物质出现自溶现象,本研究探索了主要活性成分在发酵体系中的代谢变化,确定了主要活性成分的最佳收集时间,为提高活性成分的产率提供依据.
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蛹虫草液体发酵过程主要活性成分的代谢变化
来源期刊
中药材
学科
医学
关键词
蛹虫草
发酵
活性成分
含量
年,卷(期)
2016,(9)
所属期刊栏目
资源与鉴别
研究方向
页码范围
1966-1970
页数
分类号
R282.71
字数
语种
中文
DOI
10.13863/j.issn1001-4454.2016.09.010
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中药材
主办单位:
国家食品药品监督管理局
中药材信息中心站
出版周期:
月刊
ISSN:
1001-4454
CN:
44-1286/R
开本:
大16开
出版地:
广州市中山二路24号中粤大厦10楼
邮发代号:
创刊时间:
1978
语种:
chi
出版文献量(篇)
11967
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