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南方农业学报期刊
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单体香料芳樟醇的热裂解行为研究
单体香料芳樟醇的热裂解行为研究
作者:
刘吟
吴昭
肜霖
赵同林
邵兴伟
黄龙
原文服务方:
南方农业学报
芳樟醇
热裂解行为
热裂解—气相色谱/质谱法
摘要:
[目的]研究单体香料芳樟醇的热裂解行为,为芳樟醇在卷烟加香中的应用提供参考依据.[方法]采用热裂解—气相色谱/质谱联用技术(Py-G-C/MS)分析芳樟醇在不同温度(300、400、500、600、700、800和900℃)下的热裂解行为,并根据主要热裂解产物及其相对含量的变化对芳樟醇热裂解机理进行初步探讨.[结果]热裂解温度低于500℃时,90.00%以上的芳樟醇未发生热裂解;热裂解温度升至600℃时,热裂解产物增多,主要是醇和烯等物质;热裂解温度升至900℃时,30.00%以上的芳樟醇发生热裂解.芳樟醇可裂解为香叶醇、二氢芳樟醇、月桂烯、罗勒烯、8-羟基芳樟醇、顺式氧化芳樟醇和反式氧化芳樟醇等香味物质.初步推导出芳樟醇按双键断裂重排、分子内脱水、双键加成及双键被氧化等4种方式进行热裂解.[结论]芳樟醇的热裂解产物以芳樟醇类物质为主,其自身的香气特征即代表热裂解后的香气特征,可添加到卷烟中以增加花香、木香和果香香气.
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内容分析
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关键词热度
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文献信息
篇名
单体香料芳樟醇的热裂解行为研究
来源期刊
南方农业学报
学科
关键词
芳樟醇
热裂解行为
热裂解—气相色谱/质谱法
年,卷(期)
2016,(4)
所属期刊栏目
加工·贮藏·农业工程
研究方向
页码范围
635-639
页数
5页
分类号
TQ203.8
字数
语种
中文
DOI
10.3969/j:issn.2095-1191.2016.04.635
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
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G指数
1
吴昭
湖北中烟工业有限责任公司技术研发中心
13
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6.0
8.0
3
肜霖
湖北中烟工业有限责任公司技术研发中心
17
100
8.0
9.0
6
邵兴伟
湖北中烟工业有限责任公司技术研发中心
5
21
3.0
4.0
8
赵同林
湖北中烟工业有限责任公司技术研发中心
4
20
3.0
4.0
9
刘吟
湖北中烟工业有限责任公司技术研发中心
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传播情况
被引次数趋势
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版权信息
全文
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引证文献
(4)
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引证文献(1)
二级引证文献(0)
2020(4)
引证文献(3)
二级引证文献(1)
研究主题发展历程
节点文献
芳樟醇
热裂解行为
热裂解—气相色谱/质谱法
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
南方农业学报
主办单位:
广西壮族自治区农业科学院
出版周期:
月刊
ISSN:
2095-1191
CN:
45-1381/S
开本:
大16开
出版地:
邮发代号:
创刊时间:
1964-01-01
语种:
chi
出版文献量(篇)
7026
总下载数(次)
0
总被引数(次)
43586
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