酵素养生法

• 作者: 阎世英
• 来源期刊: 健康指南
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 饮食营养
• 页码范围: 37-38
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

酵素饮食养生是一个古老又新锐的保健法.酵素是什么?就是生物体内所有催化酶的总称.酶是生物体组织所必需的一类特殊蛋白质.一切生命活动,如消化、吸收、思考、运动和生殖等,都需要酶的催化作用才能完成,因此,酵素被称为生命力催化剂.