包头工业区蔬菜重金属富集及人群健康评价

• 作者: 刘菊梅 卞晓燕 司万童 栗利曼 梁栋 沈渭寿 蒋海明
• 来源期刊: 中国蔬菜
• 关键词: 土壤污染 生物富集 土壤污染负荷指数 综合金属危害指数
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 54-59
• 页数: 6页
• 字数: 4265字
• 语种: 中文

摘要

利用电感耦合等离子体原子发射光谱,测定内蒙古包头南海子工业区的土壤和芹菜、叶用莴苣、菠菜、芫荽、油麦菜、大白菜、普通白菜等7种主要蔬菜中Hg、Se、Zn、Cu、Pb、Mn、Cd等重金属含量,并对土壤污染程度和7种蔬菜的食用健康风险进行评价.结果表明:包头南海子工业区的土壤受到中度重金属污染,其中H-g和Se污染非常严重;Zn、Mn、Cu向蔬菜中迁移的能力较大;不同种类蔬菜对重金属的吸收能力不同,其中Zn在除大白菜外的其他6种蔬菜中含量均超标,Cu在油麦菜中含量超标,Hg在芹菜、油麦菜和菠菜中含量超标,大白菜对各种重金属的吸收能力均较小,而油麦菜、菠菜、芹菜、叶用莴苣对这7种重金属的富集程度普遍较高,与其他蔬菜相比食用风险较大;儿童的摄食健康风险高于成人.