基于介电特性小粒咖啡含水率的检测研究

• 作者: 于启洋 张付杰 杨薇
• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 农学
• 关键词: 带壳咖啡豆 含水率 介电特性
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 页码范围: 34-38
• 页数: 5页
• 分类号: S24

摘要

为了研究带壳咖啡豆介电特性与含水率之间的关系,利用LCR测试仪研究频率信号（1~1 000 k Hz）、温度（20~45℃）和含水率（11.18%~43.69%）对带壳咖啡豆介电特性的影响。结果表明,在1~1 000 k Hz频段内,相对介电常数（ε＇）随着频率的增大单调减小,却随着含水率的升高而增大;温度对相对介电常数（ε＇）基本没有影响,介质损耗因数（ε＇＇）随频率增大先递减后增大;当温度和含水率升高,介质损耗因数（ε＇＇）呈增大趋势。在500 k Hz下建立相对介电常数（ε＇）预测带壳咖啡豆含水率（W,%）的模型,该模型R2=0.987 5;制作了20个样本,将测量值与模型计算值进行比较,发现其绝对误差范围为-3.07%~2.47%,说明所建立的模型可行。此项研究对了解带壳咖啡豆的介电特性,以及开发带壳咖啡豆含水率检测仪有一定的指导意义。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨薇	昆明理工大学现代农业工程学院	64	370	10.0	17.0
2	张付杰	昆明理工大学现代农业工程学院	22	123	5.0	10.0
3	于启洋	昆明理工大学现代农业工程学院	7	17	2.0	4.0