健康教育对老年患者营养知识-态度-行为及营养状况的影响调查

• 作者: 冯瑞娟 刘佳 刘彧 周智勇 林洁 王然 赵敏 闫卫兰
• 来源期刊: 人民军医
• 学科: 医学
• 关键词: 健康教育 老年 营养 知识-态度-行为 调查
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 所属期刊栏目: 预防医学
• 页码范围: 1138-1140
• 页数: 3页
• 分类号: R151
• 语种: 中文

摘要

目的:观察健康教育对老年患者营养知识、态度、行为及营养状况的影响,为开展老年患者营养干预提供依据.方法:选取住院老年患者50例,对其进行健康教育及营养行为干预,通过问卷调查干预前后患者的营养状况、营养知识、饮食习惯、营养态度,比较干预前后的变化.结果:健康教育干预后患者潜在营养不良发生率为8.3％,显著低于干预前的33.3％ (P＜0.05);健康教育后28项营养知识知晓率均≥80％,除“营养干预可以降低动脉硬化风险”一项外,其余项目健康教育后的知晓率均显著或非常显著高于健康教育前(P＜0.05,P＜0.01);健康教育前、后各项营养态度正确率均≥70％,健康教育后两项营养态度正确率显著高于健康教育前(P＜0.05);与健康教育干预前比较,干预后共有6项饮食习惯的合格率显著或非常显著提高(P＜0.05,P＜0.01).结论:对老年患者进行有针对性的健康教育,是提高其营养知识水平、纠正不良饮食习惯和改善营养状况的有效手段.