营养干果话松子

• 作者: 王延群
• 来源期刊: 山西老年
• 学科: 工学
• 关键词: 干果 营养 传统医学 延缓衰老 糖果 坚果 美食 糕点
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 页码范围: 58-58
• 页数: 1页
• 分类号: TS255.6

摘要

松子,又名松实、果松子、海松子,为松科植物红松等的种子,是常见的坚果之一。作为美食,松子在我国有着十分悠久的历史,松子进补既可单用,也可做成糕点、糖果、饮料、菜肴等。炒食松脆、酥化、味香可口,苏州粽子糖就是用松子仁制成的。传统医学认为,松子性微温,味甘,具有滋阴润燥、润肺止咳、滑肠通便、延缓衰老、润肤养颜的功效。