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浅议热菜艺术造型创新的实践
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摘要：
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肩袖造型在立裁实践中的结构创新研究
肩袖造型
立体裁剪
结构
创新
惠安石雕艺术造型分析
惠安石雕
石雕艺术
造型分析
社会文化功能
烹饪专业热菜制作理论教学方法的实践与体会
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论紫砂造型艺术
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中国食品
主办单位：
北京食品科学研究院
出版周期：
半月刊
ISSN：
1000-1085
CN：
11-1498/TS
开本：
大16开
出版地：
北京市西城区禄长街头条4号
邮发代号：
2-441
创刊时间：
1972
语种：
chi
出版文献量（篇）
23701
总下载数（次）
20
总被引数（次）
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