合理搭配 营养加倍

• 作者: 小瑞
• 来源期刊: 少儿科技
• 学科: 工学
• 关键词: 番茄红素 肠道蠕动 活性乳酸菌 可溶性膳食纤维 防癌作用 人体能 脂溶性 调理肠胃
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 页码范围: 21-21
• 页数: 1页
• 分类号: TS202.3

摘要

西红柿＋鸡蛋西红柿富含番茄红素这一＂抗氧化能手＂,被认为具有很好的防癌作用。如何吃西红柿,人体能更好地吸收番茄红素呢？我们最好把西红柿与富含脂肪的食物一起烧熟吃,因为番茄红素是脂溶性色素。餐桌上的＂常客＂——西红柿炒鸡蛋、西红柿鸡蛋汤等,都搭配得很好。