调味品行业创新 路在何方？

• 作者: 孟奇
• 来源期刊: 新食品
• 学科: 工学
• 关键词: 调味品行业 创新 技术开发 调查结果 发展趋势 销售额 消费者 食品
• 年，卷（期）: xsp_2016,（11）
• 页码范围: 44-47
• 页数: 4页
• 分类号: TS202.3

摘要

半年前，成都乐客食品技术开发有限公司协同《新食品》一道，集调味品专长的专家、学者、名家、行家300多人，对调味品市场与消费者进行调查，根据调查结果得到以下行业数据，并据此分析、解读行业发展趋势。行业大数据调查 通过调查总结、分析，2015年调味品各品类销售额和销售比重如下（表1、图1）。