贡柑果皮显微结构及其对贮藏温度的响应研究

• 作者: 徐呈祥 郑福庆 陈莹莹 马艳萍
• 来源期刊: 广东农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 贡柑 贮藏温度 果皮 显微结构 响应
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 所属期刊栏目: 园艺林学
• 页码范围: 51-55,封2
• 页数: 6页
• 分类号: S666.1
• 字数: 3678字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16768/j.issn.1004-874X.2016.09.008

摘要

成熟的贡柑果实采后装在保鲜袋中于室温下贮藏30 d,果皮上的蜡被近乎完全消失,表皮层厚度大幅减小,黄皮层显著变薄,白皮层显著增厚,油胞囊腔内径扩大;室温下贮藏90 d,保持健康的贡柑果实已无明显的表皮层,中果皮厚度显著减小,尤其黄皮层厚度及所占比例大幅减小,细胞间隙显著扩大,白皮层靠近内果皮的细胞更加稀疏化,油胞囊明显凹陷而内径进一步扩大.在两种低温下贮藏,贡柑果皮厚度前期增大,但果皮各部分显微结构的变化不明显,冷藏期愈长低温对其果皮的保护作用愈显著.结果表明,贡柑采后前期果皮新陈代谢旺盛,冷藏对其果皮结构和功能的保护作用突出,主要机制是对其果皮蜡被、黄皮层及其内油胞囊的有效保护.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马艳萍	肇庆学院生命科学学院	21	82	7.0	8.0
2	徐呈祥	肇庆学院生命科学学院	45	345	9.0	17.0
3	郑福庆	肇庆学院生命科学学院	9	17	3.0	3.0
4	陈莹莹	肇庆学院生命科学学院	2	9	1.0	2.0