2012-2014年台山市自产大米重金属污染情况

• 作者: 丘凤兰 伍永忠 伍飘雁 李少容 王翠微 罗伟强
• 来源期刊: 职业与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 大米 重金属 污染 健康风险评价
• 年，卷（期）: 2016,（10）
• 所属期刊栏目: 食品安全与营养
• 页码范围: 1335-1339
• 分类号: R155.5
• 语种: 中文

摘要

目的 了解台山市生产的大米受重金属污染物污染的现况,为及时采取针对性预防措施和科学调整干预策略提供依据.方法 2012-2014年采集台山市18个乡镇农户家自产大米样品893份,按照GB 5009.12-2010、GB/T 5009.15-2003、GB/T 5009.11-2003及GB/T 5009.17-2003分别测定大米中铅、镉、无机砷和总汞含量.结果 2012-2014年在18个乡镇共检测台山产大米893份,在4种重金属中,铅的超标率最高,为2.24％;镉的超标率为0.67％,无机砷和汞均未超标.台山市大米的无机砷年风险值大于美国环境保护局推荐的1×10-4/a的水平;镉年风险值大于瑞典环境保护局、英国皇家协会、荷兰建设和环境部推荐的1×10-6/a的水平;铅年风险值小于荷兰建设和环境部推荐的可忽略风险水平1×10-7/a;汞年风险值小于英国皇家协会推荐的可忽略风险水平1×10-8/a.结论 台山市区域内自产的大米重金属污染尚不算严重,但可以通过针对重金属污染的可能来源,采取科学、可行的干预措施,进一步降低无机砷和铅、镉的污染,将大米中重金属通过摄入途径对人体健康的潜在危害降到最低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李少容		5	4	1.0	1.0