面向水果产业的食品安全监测系统设计与研究

• 作者: 周滨
• 来源期刊: 电脑与电信
• 学科: 工学
• 关键词: 水果 食品 安全 监测 信息 系统
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 所属期刊栏目: 系统设计
• 页码范围: 57-60,63
• 页数: 5页
• 分类号: TP315
• 字数: 3597字
• 语种: 中文

摘要

保障食品安全是全社会面临的共同挑战和责任.为了解决食品安全问题,减少食源性疾病,需要在食品安全体系方面进行不断探索与研究.建立面向水果产业的食品安全监测系统,就是为了实现对食品安全风险进行监测和控制.该系统通过持续地收集食源性疾病、食品污染、食品中有害因素的监测数据及相关信息,并对其进行综合分析,最后通过信息门户及时通报相关问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周滨	贵州大学管理学院	17	9	1.0	2.0