一株降解呕吐毒素蜡样芽孢杆菌的筛选与鉴定

• 作者: 丁轲 余祖华 刘一尘 刘赛宝 孙二刚 曹平华 李亚菲 李元晓 李旺
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 呕吐毒素 蜡样芽孢杆菌 降解 筛选 鉴定
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 121-125
• 页数: 5页
• 分类号: Q939.99
• 字数: 4397字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201605022

摘要

目的:分离筛选能够降解呕吐毒素(deoxynivalenol,DON)的芽孢杆菌,以用于该毒素的生物降解.方法:采集霉变秸秆、土壤和粪便样品,先将样品加热80℃后,取上清液接种到以DON为唯一碳源的分离培养基富集DON降解菌.以LB培养基分离纯化富集菌,然后对分离到的菌株进行DON毒素降解能力检测.对降解能力最强的菌株进行形态学观察、生理生化实验和16S rDNA序列鉴定.结果:从16株分离菌中筛选得到一株对DON降解能力最强的菌株B.JG05,降解率最高可达80.61％,且对含DON饲料的降解率为82.68％.该菌株呈短杆状,能形成芽孢;生理生化特性符合蜡样芽孢杆菌的基本特征;16S rDNA序列进化树分析表明该菌株与蜡样芽孢杆菌的亲缘关系最近.结论:筛选获得了一株高效降解DON的蜡样芽孢杆菌B.JG05,为饲料和食品中DON毒素的生物降解提供了可能.