裙带菜孢子叶多糖体外降血脂活性的研究

• 作者: 刘山 启航 李冬梅 纪晓林 董秀芳 许喆
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 裙带菜孢子叶 多糖 体外降血脂活性
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 所属期刊栏目: 研究探讨
• 页码范围: 177-179
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

以裙带菜孢子叶为原料,经水提、醇沉、脱胶、脱色、冷冻干燥制备裙带菜孢子叶多糖,并研究裙带菜孢子叶多糖对胆酸盐的吸附动力学曲线、等温吸附曲线以及体外降血脂活性.结果表明,裙带菜孢子叶多糖对胆酸盐的结合速度较快,在吸附开始的20 min内已达到吸附平衡量;等温吸附曲线与Langmiur拟合曲线都能较好地描述裙带菜孢子叶多糖对胆酸盐的结合行为,40 mg/mL的裙带菜孢子叶多糖对牛磺胆酸钠的吸附效果与80 mg/mL的考来烯胺相近,说明裙带菜孢子叶多糖具有良好的体外降血脂活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李冬梅	大连工业大学食品学院国家海洋食品工程技术研究中心	19	244	11.0	15.0
2	启航	大连工业大学食品学院国家海洋食品工程技术研究中心	18	13	3.0	3.0
3	董秀芳	大连工业大学食品学院国家海洋食品工程技术研究中心	6	0	0.0	0.0
4	许喆	大连工业大学食品学院国家海洋食品工程技术研究中心	8	2	1.0	1.0
5	刘山	大连工业大学食品学院国家海洋食品工程技术研究中心	4	7	1.0	2.0
6	纪晓林	大连工业大学食品学院国家海洋食品工程技术研究中心	2	0	0.0	0.0