德峰:为红心歪尾桃建一个“家”

• 作者: 以淅 周昂 杨巍 林宗龙 陈闻彦
• 来源期刊: 茶道
• 学科: 经济
• 年，卷（期）: cdb_2016,（10）
• 页码范围: 38-40
• 页数: 3页
• 分类号: F326.12

摘要

<正>纬度:24°59′位置:西坪镇盖竹村海拔:720~839米面积:约8700亩约36%茶园64%林木及原始森林你喝过铁观音,但你不一定知道'红心歪尾桃'这个品种,这年头,想要喝上一杯传统、纯正的铁观音并不容易,而在距离安溪县城一个多小时车程的西坪镇盖竹村,仍然有这样一片代表着铁观音'正味'的茶园,在德峰茶业(以下简称'德峰')近几年的精心呵护下,升级成了一座红心歪尾桃专属保护区的茶庄园。红心歪尾桃好喝不好栽,其素以'芽壮、心红、叶厚、腹绿'和'香高、味浓、韵明、水甘'而著称,然而历经近300年的发展,安溪红心铁观音的数量越来越少,品种纯度降低。不少茶农、制茶大师