饲料硒含量对黄颡鱼幼鱼生长性能、抗氧化能力和脂肪代谢基因表达的影响

• 作者: 卓丽欣 孙育平 曹俊明 王国霞 胡俊茹 陈冰 黄燕华
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 硒 黄颡鱼幼鱼 生长性能 抗氧化能力 脂肪代谢基因表达
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 205-214
• 页数: 10页
• 分类号: S963
• 字数: 7825字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2016.12.026

摘要

本试验旨在研究饲料中硒含量对黄颡鱼幼鱼生长性能、抗氧化能力和脂肪代谢基因表达的影响。选用初始体重为（2．12±0．01） g的黄颡鱼幼鱼450尾，随机分为6组，每组设3个重复，每个重复25尾幼鱼，分别投喂硒含量＜0．05（对照组）、0．15、0．23、0．35、0．47和0．96 mg／kg的6种等氮等脂试验饲料，饲养期为8周。结果显示：黄颡鱼的增重率随着饲料硒含量的升高呈现先升高后降低的趋势，在饲料硒含量为0．23 mg／kg 时达到最高，显著高于对照组（ P＜0．05）。饲料系数的变化趋势与增重率相反，在饲料硒含量为0．23 mg／kg时达到最低，显著低于对照组（P＜0．05）。存活率各组均为100％。全鱼粗蛋白质含量在饲料硒含量为0．35 mg／kg的组最高，显著高于对照组和饲料硒含量为0．23 mg／kg的组（ P＜0．05）。对照组全鱼粗脂肪含量显著低于饲料硒含量为0．15、0．47和0．96 mg／kg的组（ P＜0．05），而对照组全鱼水分含量则显著高于饲料硒含量为0．15、0．35、0．47和0．96 mg／kg的组（ P＜0．05）。血浆胆固醇含量在饲料硒含量为0．23 mg／kg的组最低，显著低于对照组（ P＜0．05）。全鱼硒含量和肝脏谷胱甘肽过氧化物酶（ GPx）活性随着饲料硒含量的增加而升高，二者与饲料硒含量呈正剂量效应关系。肝脏超氧化物歧化酶（SOD）活性随着饲料硒含量由＜0．05 mg／kg升高到0．47 mg／kg表现为先升高再降低，而后在饲料硒含量为0．96 mg／kg时又出现升高。对照组肝脏脂蛋白脂酶（ LPL）和脂肪酸合成酶（ FAS） mRNA的相对表达量显著低于饲料硒含量为0．23 mg／kg的组（ P＜0．05）。以增重率为评价指标，通过非线性回归分析计算出黄颡鱼幼鱼饲料中硒的适宜含量为0．20 mg／kg。