150年前，西餐来了

• 作者: 刘志琴
• 来源期刊: 新华月报
• 学科: 工学
• 关键词: 西餐 进餐方式 生活方式 平等意识 西方人
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 页码范围: 66-70
• 页数: 5页
• 分类号: TS971

摘要

更重要的是，从人各一肴，肴各一色，不相谋也不相让的食俗中体会到西方人尊重个体自主的生活方式。这种进餐方式还带来了社交中的平等意识，即使贵为王公贵族，在茶点会上也和宾客一样，都是站着进餐，来的都是客，不分贵贱，这在中国是前所未有的事。