北方须鳅幼鱼的饲料蛋白质需求量

• 作者: 刘宗英 徐浩然 蒋湘辉 韩如政 韩雨哲 骆小年
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 北方须鳅幼鱼 生长 蛋白质 需求量
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 185-191
• 页数: 7页
• 分类号: S963
• 字数: 4847字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2016.12.023

摘要

为确定北方须鳅幼鱼对饲料蛋白质的需求量，进行了为期60 d的生长试验。以鱼粉、发酵豆粕和酪蛋白作为蛋白质源，设计了蛋白质水平分别为22．85％、31．09％、40．72％、47．21％和54．08％的5种等脂等能试验饲料。每种饲料设3个重复，每个重复放养平均体重为（0．77±0．02） g的北方须鳅幼鱼40尾，以重复为单位养殖于水体为80 cm×50 cm×20 cm的水槽中。结果表明：饲料蛋白质水平为22．85％～40．72％时，随着饲料蛋白质水平的升高，增重率和特定生长率显著升高（ P＜0．05）；再继续升高饲料蛋白质水平，增重率和特定生长率反而显著降低（ P＜0．05）。在饲料蛋白质水平为22．85％～40．72％时，饲料转化效率和存活率随着饲料蛋白质水平的升高呈升高趋势；当饲料蛋白质水平为40．72％～54．08％时，饲料转化率和存活率随着饲料蛋白质水平的升高呈下降趋势。在饲料蛋白质水平为40．72％时，试验鱼获得最高的增重率、特定生长率、饲料转化效率和存活率。饲料蛋白质水平对北方须鳅幼鱼的肥满度、脏体比、肝体比以及全鱼粗蛋白质和水分含量均未产生显著影响（ P＞0．05）。饲料蛋白质水平高于40．72％后，全鱼粗脂肪含量显著降低（P＜0．05），并且饲料蛋白质水平为31．09％～54．08％时全鱼粗脂肪含量随着饲料蛋白质水平的升高而下降。由增重率与饲料蛋白质水平建立二次回归方程，得出北方须鳅幼鱼达到最大生长速度时的饲料蛋白质需求量为41．57％。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	骆小年		59	498	12.0	19.0
2	蒋湘辉		9	61	5.0	7.0
3	韩如政		6	9	2.0	3.0
4	徐浩然		10	21	3.0	4.0
5	刘宗英		18	73	5.0	8.0
6	韩雨哲	大连海洋大学水产与生命学院	23	110	6.0	10.0