基于产教融合的徐州工程学院食品科学与工程专业实践教学改革

• 作者: 李超
• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 教育
• 关键词: 产教融合 食品科学与工程专业 实践教学改革
• 年，卷（期）: ncpjgb_2016,（12）
• 页码范围: 79-80
• 页数: 2页
• 分类号: G712

摘要

将产教融合和徐州工程学院食品科学与工程专业实践教学有机结合,具体开展为期2周的校内毕业实习、为期4周的校外食品企业专业综合训练与实践,以及为期14周的毕业设计（论文）,分析产教融合和徐州工程学院食品科学与工程专业实践教学的切入点、整合方式、建立效果评价体系。实践证明,食品科学与工程专业实践教学改革效果良好,提高了学生实际分析问题与解决问题的能力。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李超	徐州工程学院食品工程学院	194	627	13.0	19.0