地方本科院校食品科学与工程实践教学体系构建

• 作者: 范方宇 阚欢
• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 教育
• 关键词: 食品科学与工程 实践教学 构建 综合素质
• 年，卷（期）: ncpjgb_2016,（12）
• 页码范围: 81-83
• 页数: 3页
• 分类号: G424.1

摘要

以提升学生综合素质为出发点,改变传统实践教学方法和手段,构建新的实践教学体系。据此,结合地方本科院校特征,建立以案例、社会实践调查、科研活动、毕业论文、实习基地建设、地方特色实践教学、校企合作为主的新体系,并提出了新型实践教学体系构建的保障要求。通过实践教学体系的构建,培养具有食品开发、加工、检测、管理能力的优秀专业人才,提升学生学习能力、实践能力、协作能力、思考能力、创新能力。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	阚欢	西南林业大学林学院	84	220	7.0	12.0
2	范方宇	西南林业大学林学院	48	56	5.0	6.0