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摘要:
由国务院侨务办公室支持、世界中餐业联合会主办、全荷华人华侨联合总会承办的第八届中国烹饪世界大赛已于当地时间9月21日下午在荷兰鹿特丹圆满落幕,在本届烹饪大赛中,共有来自中国(包括香港和台湾)、新加坡、韩国、日本、秘鲁、美国、法国、英国、德国、奥地利、比利时、荷兰等20多个国家和地区的48支代表队同台竞技,为世界烹制了一席中餐美食盛宴。
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文献信息
篇名 第八届中国烹饪世界大赛圆满落幕 益海嘉里餐饮发展携手扬州大学组队参赛夺冠凯旋
来源期刊 餐饮世界 学科 工学
关键词 中国烹饪 世界大赛 粮油企业 荷兰鹿特丹 华人华侨 淮扬菜 中国饮食文化 美食文化 梨汁 起酥油
年,卷(期) 2016,(10) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 74-75
页数 2页 分类号 TS971
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研究主题发展历程
节点文献
中国烹饪
世界大赛
粮油企业
荷兰鹿特丹
华人华侨
淮扬菜
中国饮食文化
美食文化
梨汁
起酥油
研究起点
研究来源
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
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32
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196
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