大学转型背景下探索以“顶岗实习”为主线的实习模式——以酿酒工程专业为例

• 作者: 孟军 康维民 张建才 李健 邹静
• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 教育
• 关键词: 顶岗实习 酿酒工程专业 人才培养
• 年，卷（期）: ncpjgb_2016,（12）
• 页码范围: 86-88
• 页数: 3页
• 分类号: G642.4

摘要

我国发展应用型本科教育是为了适应高等教育大众化发展的需要,对于我国高等教育的发展来说是个全新课题。针对大学转型背景下酿酒工程专业实习模式进行研究,提出以＂顶岗实习＂为主线,配合科研技能训练、教学实习等实习模式,考核过程中采取综合评价和专业评价相结合的考核机制。该实习模式能够适应葡萄酒生产企业季节性、阶段性和周期性的生产特点,同时能够使学生全面掌握生产知识,发展了学生的自我管理能力。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张建才		20	113	6.0	10.0
2	李健		7	7	2.0	2.0
3	邹静		16	19	2.0	3.0
4	孟军		19	74	6.0	8.0
5	康维民		16	68	4.0	8.0