一株褐藻酸裂解酶高产菌的筛选及其酶学性质研究

• 作者: 姜国良 闫广思 陈洪基
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 农学
• 关键词: 交替假单胞菌属 褐藻酸裂解酶 酶学性质
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 25-30
• 页数: 6页
• 分类号: S968.42
• 字数: 5082字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2016.05.006

摘要

从腐烂的海带中筛选出一株褐藻酸裂解酶(Aly)高产菌,经形态学分析、生理生化特征和分子水平鉴定,该菌为交替假单胞菌属,命名为Pseudoalteromonas sp.EE258.利用硫酸铵沉淀、快流速DEAE-琼脂糖凝胶(DEAE-sepharose Fast Flow)和丙烯葡聚糖凝胶(Sephacryl S-100)柱层析等方法,对Pseudoalteromonas sp.EE258产生的褐藻酸裂解酶Aly-EE258进行分离纯化,十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)测定该酶的分子质量为23 ku.酶学性质研究显示:该酶的最适反应温度为40℃,最适反应pH值为7.0,在20℃以下时稳定性较好,Ca2+和Ba2+能明显提高酶的活性,Fe2+、Al3+、Mg2+和乙二胺四乙酸(EDTA)抑制酶的活性.Aly-EE258能不同程度地裂解褐藻酸、聚古洛糖醛酸和聚甘露糖醛酸,其中聚甘露糖醛酸裂解后主要产生单一的低聚寡糖,在实际应用方面具有重要意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜国良	中国海洋大学海洋生命学院	39	505	11.0	21.0
2	陈洪基	中国海洋大学海洋生命学院	2	8	1.0	2.0
3	闫广思	中国海洋大学海洋生命学院	1	1	1.0	1.0