樱桃流通质量影响因素与保鲜技术

• 作者: 冯建华 杨艳芬
• 来源期刊: 中国果菜
• 学科: 工学
• 关键词: 樱桃 流通质量 影响因素 保鲜技术
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 流通保鲜
• 页码范围: 1-3
• 页数: 3页
• 分类号: TS252
• 字数: 3140字
• 语种: 中文

摘要

本文分析了樱桃采后影响流通质量的因素,总结了樱桃保鲜技术的研究进展,提出了樱桃采后及时预冷和冷链流通的目的意义与建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯建华		42	233	8.0	13.0
2	杨艳芬		5	8	1.0	2.0