冷鲜鸡产气荚膜梭菌及其毒素的潜在危害分析

• 作者: 叶得河 尹烨华 彭新宇 徐志宏 袁明贵 马壮 高彪
• 来源期刊: 广东农业科学
• 关键词: 冷鲜鸡 产气荚膜梭菌 毒素 耐药性 Eric-PCR
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工·质量安全
• 页码范围: 113-118
• 页数: 6页
• 字数: 4067字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16768/j.issn.1004-874X.2016.08.019

摘要

为调查广州市冷鲜鸡产气荚膜梭菌及其毒素危害,从广州市各大型超市随机采集鸡肉样品进行产气荚膜梭菌分离、鉴定和毒素分型,同时检测分离菌株对常用抗生素的抗药性,并采用Eric-PCR对分离出梭菌进行亚型分析.结果表明,从78个样本中分离出57株产气荚膜梭菌,所有菌株均为A型,其中,cpb2(Atypical)型40株,cpb2 (consensus)型1株;含netB基因菌株1株;药敏结果显示,分离出的产气荚膜梭菌大部分对氟苯尼考、氨苄西林、青霉素敏感;值得注意的是产气荚膜梭菌分离株对仅可用于人的抗生素克林霉素、头孢氨卞的耐药率分别达73.68％和31.58％.Eric-PCR结果显示,相似性为80％时,57株梭菌可分为13个亚型,提示污染来源的多样性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐志宏	广东省农科院动物卫生研究所	65	932	17.0	28.0
2	叶得河	甘肃农业大学动物医学院	28	308	10.0	17.0
3	尹烨华	广东省农科院动物卫生研究所	14	127	7.0	11.0
4	彭新宇	广东省农科院动物卫生研究所	39	281	10.0	15.0
5	袁明贵	广东省农科院动物卫生研究所	4	30	3.0	4.0
6	马壮	甘肃农业大学动物医学院	1	4	1.0	1.0
10	高彪	广东省农科院动物卫生研究所	1	4	1.0	1.0