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冷冻丙酮法提取山核桃油中的亚油酸和亚麻酸
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摘要：
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核桃油、紫苏油、α-亚麻酸、亚油酸对大鼠学习记忆的影响
核桃油
紫苏油
α-亚麻酸
亚油酸
Morris水迷宫
生化指标
基于内聚能密度原理提取巴旦杏仁中亚油酸和α-亚麻酸
亚油酸
α-亚麻酸
内聚能密度
GC法
核桃油中亚麻酸对小鼠血脂和肝功能的影响
核桃油
亚麻酸
血脂
肝功能
山核桃油的理化性质及脂肪酸组成分析
山核桃油
理化性质
脂肪酸
氧化稳定性
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期刊影响力
食品界
主办单位：
北京食品科学研究院
出版周期：
月刊
ISSN：
2095-638X
CN：
10-1162/TS
开本：
16开
出版地：
北京市西城区禄长街头条4号
邮发代号：
创刊时间：
2013
语种：
chi
出版文献量（篇）
4266
总下载数（次）
3
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