淀粉基植物胶囊研究现状与发展前景

• 作者: 何绍凯 刘全亮 孙琛 崔芸 曹余 田映良
• 来源期刊: 甘肃科技
• 学科: 工学
• 关键词: 明胶胶囊 淀粉 改性淀粉 发展前景
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 66-68,29
• 页数: 4页
• 分类号: TQ431.3
• 字数: 4460字
• 语种: 中文

摘要

针对当前动物明胶胶囊存在的不足,植物胶囊在安全性上具有明显的优势,尤其淀粉作为最具潜力的替代传统明胶胶囊的原料之一被广泛研究,本文介绍了淀粉及其衍生物特性,并对淀粉胶囊研究现状进行了综述,展望了淀粉胶囊发展前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何绍凯		13	69	5.0	8.0
2	田映良		13	41	4.0	6.0
3	曹余		9	38	4.0	6.0
4	刘全亮		3	14	3.0	3.0
5	孙琛		7	16	3.0	4.0
6	崔芸		2	4	1.0	2.0