底物浓度对餐厨垃圾厌氧消化的影响

• 作者: 姜立 张成明 李十中 陈雪兰 韩娅新
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 餐厨垃圾 厌氧消化 底物浓度 动力学
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 57-62
• 页数: 6页
• 字数: 5623字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201604011

摘要

在中温(37℃)及固定接种比[菌泥∶餐厨=2∶1(挥发性固体质量比,VS)]条件下,考察了底物浓度(6％、9％、12％)对餐厨垃圾厌氧消化的影响.结果表明,底物浓度对累积甲烷产量、底物甲烷得率和容积产气率影响不同.随着底物浓度增加,累积甲烷产量逐渐增加,甲烷得率逐渐降低,容积产气率先增大后减小,相应的最大值及底物浓度分别为3 062 mL(总固体12％)、479 mL CH4/g挥发性固体(总固体6％)和730 mL CH4/(L·d)(总固体9％).厌氧消化结束后,体系固形物去除率为19.24％ ～ 20.20％,挥发性固形物去除率为31.08％ ～32.63％.发酵结束后,消化液化学需氧量(COD)、碱度和氨氮浓度均随着底物浓度增加而增加,最大值分别为2 344 mg/L、7 232 mg CaCO3/L和1 340 mg/L.采用Modified Gompertz模型对餐厨垃圾厌氧消化过程进行拟合,结果表明,总固体为6％时Mmax和Rmax最高,分别为486 mL/g和60.58 mL/(g· d).