微胶囊鱼油蛋黄酱的研究

• 作者: 刘心妍 彭丽 杨清香 罗慧 董士远
• 来源期刊: 食品界
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 行业聚焦
• 页码范围: 78-79
• 页数: 2页
• 字数: 1552字
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董士远	中国海洋大学食品科学与工程学院	65	888	19.0	28.0
2	彭丽	中国海洋大学食品科学与工程学院	2	15	1.0	2.0
3	杨清香	中国海洋大学食品科学与工程学院	1	1	1.0	1.0
4	罗慧	中国海洋大学食品科学与工程学院	1	1	1.0	1.0
5	刘心妍	中国海洋大学食品科学与工程学院	1	1	1.0	1.0