3种食源性致病菌Tem-PCR检测方法的建立

• 作者: 刘忠梅 刘新亮 徐义刚 曲敏 李苏龙 莫春生
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 靶序列富集多重PCR方法 沙门氏菌 金黄色葡萄球菌 志贺氏菌
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 安全检测
• 页码范围: 186-190
• 页数: 5页
• 分类号: Q789|R155.5
• 字数: 3268字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201604033

摘要

应用靶序列富集多重聚合酶链式反应(target-enriched multiplex-polymerase chain reaction,Tem-PCR)技术建立金黄色葡萄球菌、沙门氏菌和志贺氏菌3种食源性致病菌的快速检测方法.分别以金黄色葡萄球菌femA基因、沙门氏菌invA基因和志贺氏菌ipaH基因为靶基因,设计3对特异性引物,并与通用引物连接组成Tem-PCR引物,通过反应条件优化,建立了Tem-PCR检测方法.结果显示,建立的Tem-PCR方法特异性强,对沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和志贺氏菌的检测灵敏度分别为1.1×103、2×103 CFU/mL和1.2×103 CFU/mL.Tem-PCR检测方法有效地解决了传统多重PCR引物扩增效率不均衡的问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐义刚		33	254	9.0	13.0
2	曲敏	哈尔滨商业大学食品工程学院	42	425	10.0	20.0
3	刘忠梅		20	113	7.0	8.0
4	李苏龙		22	151	9.0	10.0
5	莫春生	哈尔滨商业大学食品工程学院	4	13	2.0	3.0
6	刘新亮		8	34	4.0	5.0