营养成分检测在我国食品安全中的重要作用分析

• 作者: 孙芳
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 营养成分 检测 食品安全
• 年，卷（期）: 2016,（17）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 83-84
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 1614字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.17.029

摘要

食品安全是当前社会的热议话题,保证食品安全是社会发展的基本要求,也是维护公民基本健康的屏障,食品安全也因此成为社会发展中持续性关注的问题.营养成分检测是保证食品安全的第一步,在维护食品安全中首先要加大对食品营养成分的检测力度,发挥营养成分检测在食品安全中的重要作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙芳		8	21	2.0	4.0