用好食品交换份 吃得丰富还控糖

• 作者: 曹洪民 郑迩遐
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 饮食天地
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

患了糖尿病,最让人纠结的莫过于“管住嘴”了,如何管、管什么、管多少,就连多年的老“糖友”也常犯嘀咕.灵活用好食品交换份法,可使“糖友”们既能享口福,又能控制好血糖. 那么,什么是食品交换份呢?食品交换份是将食物按其所含营养成分的比例分为6大类(谷薯类、蔬菜类、水果类、肉鱼蛋类、豆乳类和油脂类).提供同等热卡90千卡的各类食物重量,叫做1份.也就是说每份食物都能提供90千卡热量,以便交换使用.一般可以粗略地把25克粮食、500克蔬菜、200克水果、50克肉蛋鱼豆制品、160毫升牛奶、10克烹调油作为一份.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑迩遐	北京市西城区平安医院内科	23	5	1.0	2.0
2	曹洪民	北京市西城区平安医院内科	14	28	3.0	5.0