西伯利亚白刺不同部位的氨基酸测定分析

• 作者: 玉苏甫·买买提 阿丝叶·阿不都力米提 阿布都克里木·热依木
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 生物学
• 关键词: 西伯利亚白刺 氨基酸 含量 分析
• 年，卷（期）: 2016,（22）
• 所属期刊栏目: 林学·园艺
• 页码范围: 37-41
• 分类号: Q946
• 语种: 中文

摘要

旨在为西伯利亚白刺不同部位的17种氨基酸测定提供理论基础和科学依据.从研究区采集白刺的果实、种子、叶等不同部位为分析样品材料.通过采用盐酸水解法对样品中17种氨基酸进行化学测定分析,检测白刺果、种、叶中氨基酸的种类和含量.结果表明:白刺干果中7种人体必需氨基酸含量为0.187～0.781 g/100g,其中亮氨酸含量最高为0.781 g/100g.2种半必需氨基酸(精氨酸,组氨酸)和7种非必需氨基酸的含量均为0.127～1.312 g/100 g.种子中7种人体必需氨基酸含量为0.065～0.795g/100 g,其中亮氨酸含量最高为0.795 g/100 g.种子中2种半必需氨基酸和7种非必需氨基酸的含量为0.127～2.136 g/100 g,其中谷氨酸含量最高为2.136 g/100 g.在不同时期的干叶子中已检测的7种人体必需氨基酸含量由高到低依次为7月份4.392 g/100 g＞6月份3.885 g/100 g＞9月份3.307 g/100 g.2种半必需氨基酸和7种非必需氨基酸的含量由高到低依次为7月份8.783 g/100g＞6月份7.456 g/100g＞9月份6.452 g/100 g.本研究结果表明西伯利亚白刺果、种、叶等部位均有较高含量的17种氨基酸.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	玉苏甫·买买提	新疆师范大学地理科学与旅游学院	37	128	6.0	9.0
2	阿丝叶·阿不都力米提	新疆师范大学地理科学与旅游学院	4	7	1.0	2.0
3	阿布都克里木·热依木	新疆师范大学生命科学学院	2	8	2.0	2.0