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摘要:
北京瑰丽酒店在“十一”前夕奉献了一场汇集天南海北的手工艺品及传统美食的“碧山街”市集,为宾客打造中式味觉飨宴。参加市集的食品类供应商皆以工艺精湛闻名,且背后都有能娓娓道来的独特故事。
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浅谈传统手工艺的保护和传承
传统手工艺
保护和传承
措施
传统手工艺“工匠精神”的文化意蕴与当代价值
传统手工艺
工匠精神
文化意蕴
当代价值
探析当下传统手工艺流变趋势
传统
手工艺
流变趋势
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 北京瑰丽酒店诚献“碧山街”手工艺市集 弘扬中式手工艺及传统美食文化
来源期刊 餐饮世界 学科 工学
关键词 手工艺品 传统美食 美食文化 酒店 北京 中式 供应商 食品类
年,卷(期) 2016,(11) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 80-80
页数 1页 分类号 TS959.2
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研究主题发展历程
节点文献
手工艺品
传统美食
美食文化
酒店
北京
中式
供应商
食品类
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
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32
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196
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