半饱厨房

• 作者: 欧阳应霁
• 来源期刊: 健康时尚
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 页码范围: 148
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

我没有受过专业厨师的正规训练,更自愧不如的,我没有自营餐馆的厨房实战经验.我的厨房,只是家里的厨房,工作室中的厨房,五湖四海国内外朋友家的厨房,以及公园草坪上的一方桌布深山郊野里临时搭建的炉灶,美其名曰流动的厨房,但其实反映了个人的虚浮. 走入厨房,也是走出更开放更包容的一大步.有什么不懂的,不碰的,不吃的,你得问个究竟,一一解决.你会变得更谦虚,更专心,更细致,然后更学懂放松——所以现在请客不会排山倒海以求大显身手,倒是慢条斯理,边吃边做,争取跟大家相处闲聊的宝贵时光.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	欧阳应霁	香港理工大学设计系	25	0	0.0	0.0