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摘要:
前不久郑绍武大师在北京新街口的四川饭店举办了隆重的收徒仪式。国宝级大师、鲁菜泰斗王义均,中国烹饪协会会长姜俊贤,北京市行业协会会长汤庆顺,全聚德集团总书记云成,全聚德总经理施炳丰,全聚德集团行政总厨顾九茹,业内资深人士王文桥,面点大师王志强,以及烹饪界前辈石万荣、杜广贝、孙立新、郑秀生、孙大力、李启贵,郝宝利、焦明耀、侯玉瑞、刘建民等数十位餐饮业内大师到场祝贺,共同见证了这场振奋人心的时刻。
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内容分析
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文献信息
篇名 川菜大师郑绍武收徒仪式在京圆满举行
来源期刊 餐饮世界 学科 工学
关键词 中国烹饪协会 川菜 全聚德 四川饭店 行业协会 行政总厨 北京市 总经理
年,卷(期) 2016,(11) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 80-80
页数 1页 分类号 TS972.36
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研究主题发展历程
节点文献
中国烹饪协会
川菜
全聚德
四川饭店
行业协会
行政总厨
北京市
总经理
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
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32
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196
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