玉米型饲粮和小麦型饲粮对肉仔鸡生长性能、肉品质、血浆生化指标和脂质代谢的影响

• 作者: 张亚男 张海军 武书庚 王晶 齐博 齐广海
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 玉米 小麦 肉仔鸡 生长性能 肉品质 血浆指标
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 所属期刊栏目: 饲料安全
• 页码范围: 2878-2886
• 页数: 9页
• 分类号: S831
• 字数: 5721字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2016.09.027

摘要

本试验旨在研究玉米型饲粮和小麦型饲粮对肉仔鸡生长性能、肉品质、血浆生化指标和脂质代谢的影响。选取健康的1日龄爱拔益加肉仔鸡公雏180只,随机分成2个组,分别采食玉米型饲粮和小麦型饲粮,每组6个重复,每个重复15只鸡。试验期42 d。结果表明：与玉米型饲粮相比,饲喂小麦型饲粮的肉仔鸡,1)生长前期(1~21日龄)和全期(1~42日龄)平均日增重( ADG)显著增加( P<0.05),生长前期死亡率显著降低( P<0.05)；2)42日龄的腹脂率显著降低(P<0.05)；3)42日龄胸肌肌肉的红度(a?)45 min和a?24 h值显著降低(P<0.05),亮度(L?)45 min值增加(P=0.096)；4)21和42日龄血浆总胆红素含量显著降低(P<0.05)；21日龄血浆总蛋白和白蛋白含量显著增加(P<0.05),21日龄血浆谷氨酸氨基转移酶活性显著降低(P<0.05)；42日龄血浆尿酸含量显著增加(P<0.05)；5)21和42日龄血浆甘油三酯含量显著降低(P<0.05)；42日龄血浆总胆固醇含量显著降低( P<0.05)。由此可见,本试验条件下,与玉米型饲粮相比,小麦型饲粮改善了肉仔鸡的生长性能、脂质代谢和健康状态,降低了腹脂率。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王晶	中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点开放实验室	91	518	12.0	18.0
2	武书庚	中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点开放实验室	166	1329	20.0	30.0
3	张海军	中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点开放实验室	102	1061	18.0	28.0
4	张亚男	中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点开放实验室	7	48	4.0	6.0
5	齐博	中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点开放实验室	5	22	3.0	4.0