2013-2015年湘潭市食品中金黄色葡萄球菌和沙门菌的污染状况及耐药性分析

• 作者: 刘帅仁 周湘晖 萧福元 陈子君
• 来源期刊: 实用预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 食源性 金黄色葡萄球菌 沙门菌 耐药性
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 所属期刊栏目: 卫生监督监测
• 页码范围: 989-991
• 页数: 3页
• 分类号: R155.3
• 字数: 2456字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-3110.2016.08.030

摘要

目的 了解湘潭地区食品中金黄色葡萄球菌和沙门菌的污染状况和耐药性,为食源性疾病监测和临床用药提供科学依据. 方法 依据GB 4789.10-2010对金黄色葡萄球菌,GB 4789.4-2010对沙门菌进行分离鉴定,参照美国临床实验室标准化研究所出版的药物敏感试验做药敏. 结果 406份样品检出金黄色葡萄球菌26株,检出率为6.40％;545份样品检出沙门菌14株,检出率为2.57％.金黄色葡萄球菌对氨苄西林的耐药率高达73.08％,而且多重耐药明显;沙门菌对四环素的耐药率最高,达到57.14％. 结论 湘潭地区食品中的金黄色葡萄和沙门菌球菌存在一定程度污染,其耐药形势严峻,应加强抗生素的管理和耐药性监测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周湘晖		8	18	2.0	4.0
2	萧福元		19	113	7.0	10.0
3	陈子君		6	58	5.0	6.0
4	刘帅仁		2	8	1.0	2.0