膳食模式与结直肠癌相关性的病例对照研究

• 作者: 宋杨 曹立楠 杨富国 梁瑶 王丹倩 王艳 袁玉艳 鞠陶然 黄霞
• 来源期刊: 护理学报
• 学科: 医学
• 关键词: 膳食模式 结直肠癌 病例对照研究 因子分析
• 年，卷（期）: 2016,（13）
• 所属期刊栏目: 研究生园地
• 页码范围: 1-5
• 页数: 5页
• 分类号: R151.4
• 字数: 4140字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16460/j.issn1008-9969.2016.13.001

摘要

目的：探讨膳食模式和生活方式与结直肠癌发病的关系，为结直肠癌的预防提供科学的依据。方法采用病例对照研究设计，对青岛市3所三级甲等医院218例经病理学确诊的新发、原发结直肠癌患者及218例同期未患结直肠癌的医院和社区人群进行问卷调查。采用半定量食品频率问卷对研究对象进行问卷调查，利用SPSS 17.0探索性因子分析法确定病例组和对照组的主要膳食模式，利用多因素Logistic回归模型分析膳食模式与结直肠癌发病风险的关系。结果通过因子分析共得到5种不同的膳食模式，分别为健康膳食模式、水产奶类、酒肉类、西方膳食模式和高盐腌制类膳食模式。校正混杂因素后发现健康膳食模式、水产奶类膳食模式是结直肠癌的保护因素，且高分位组与低分位组相比患病率显著降低，OR值与95%CI值分别为0.393（0.154～0.762）、0.361（0.102～0.833），且差异有统计学意义（P＜0.05）；酒肉类膳食模式、西方膳食模式及高盐腌制类膳食模式是结直肠癌的危险因素，且高分位组与低分位组相比患病率显著增加，OR值与95%CI值分别为1.842（1.233～3.150）、1.927（1.224～3.344）及2.019（1.134～4.148），且差异有统计学意义（P＜0.05）。结论健康膳食模式、水产奶类膳食模式是结直肠癌的保护因素；酒肉类膳食模式、西方膳食模式及高盐腌制类膳食模式是结直肠癌的危险因素。可通过健康教育的方式，提出相关的措施来促进健康饮食习惯，进行合理的饮食管理，预防结直肠癌的发生。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄霞	青岛大学附属医院东院区普外科	43	253	10.0	14.0
2	王艳	青岛大学护理学院	112	495	12.0	16.0
3	杨富国	青岛大学护理学院	87	592	16.0	20.0
4	曹立楠	青岛大学护理学院	11	118	6.0	10.0
5	袁玉艳	青岛大学护理学院	10	132	7.0	10.0
6	梁瑶	青岛大学护理学院	10	117	6.0	10.0
7	王丹倩	青岛大学护理学院	9	67	5.0	8.0
8	宋杨	青岛大学公共卫生学院	2	7	1.0	2.0